Hoje, vamos aprender a preparar um delicioso Yakisoba Frito, um prato clássico da culinária asiática que conquistou paladares ao redor do mundo. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, essa receita é perfeita para um jantar especial ou para impressionar seus amigos e familiares. Vamos começar?
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 25 minutos
Porções: Serve 4 pessoas
Ingredientes Yakisoba Frito
- 5 cogumelos shiitake secos
- 480g de macarrão yakisoba pré-cozido
- 4 talos de cebolinha
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola pequena em fatias
- 250g de barriga de porco em fatias finas
- 1 xícara de cenoura em juliana
- 5 folhas de repolho cortadas em pedaços
- Gengibre em conserva japonês (opcional)
Para o Molho
- 4 colheres de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de chá de molho de soja doce escuro
Modo de Preparo
Passo 1: Hidrate os Cogumelos
Coloque os cogumelos shiitake em água quente por 10 minutos. Após hidratados, retire os caules e fatie-os.
Passo 2: Prepare o Macarrão
Ferva água em uma panela grande e mergulhe o macarrão yakisoba por um minuto. Mexa com pinça para soltar os fios e depois escorra.
Passo 3: Crie o Molho
Em uma tigela, combine todos os ingredientes do molho de yakisoba.
Passo 4: Prepare as Cebolinhas
Fatia a parte branca das cebolinhas e corte a parte verde em bastões.
Passo 5: Frite os Ingredientes
Aqueça metade do óleo em uma frigideira grande. Refogue a cebola e a parte branca da cebolinha. Empurre para o lado e adicione o restante do óleo e as fatias de porco. Frite até dourar. Adicione a cenoura e o repolho, refogando rapidamente. Junte os cogumelos e o macarrão, despeje o molho e misture até que tudo esteja bem envolvido.
Conclusão
E voilà! Seu Yakisoba Frito está pronto para ser saboreado. Sirva em tigelas, salpicando com a parte verde da cebolinha e gengibre em conserva, se desejar. Este prato é uma verdadeira explosão de sabores e texturas que certamente agradará a todos. Experimente e compartilhe a sua experiência conosco!
O que é macarrão yakisoba?
O Yakisoba é um prato japonês de macarrão frito, geralmente feito com macarrão de trigo ou soba (macarrão de trigo sarraceno) misturado com legumes variados, carne (como frango, carne bovina ou porco) e molho à base de shoyu. É uma opção popular em muitos países, conhecida por sua combinação única de sabores e texturas.
